手工面,蔥花,蒜蓉,干辣椒面,大料（八角）,花椒,生抽,味精,青菜
綜合評分 7.7
開胃的油潑面
綜合評分 8.4
一個溫州人用台灣產的刀削面，日本產的刺身醬油，意大利產的橄欖油，配上四川產的辣椒面做了一碗西北的刀削面……地不地道，肯定不地道，但是，味道真的不錯，不信你試試
用料
做法
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面條，我是南方人不會做面條，于是買了現成的，這個面條是我買過的，口感算是不錯的面條之一，不容易糊，而且口感爽滑，比較符合南方人的口感
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黃發切薄片備用，胡蘿卜切絲備用，大蒜切成蒜末
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開水鍋煮面條
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在煮面的同時，把切薄片的黃瓜放在碗底
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在碗里放醋，刺身醬油，紹興黃酒
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面出鍋後先過一過冷開水，口感會很爽滑，然後把面蓋在黃瓜上
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在面上鋪上黃瓜絲，胡蘿卜絲，蒜末，辣椒面
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另起油鍋，放入花椒加熱，等熬出香味
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熬出香味後，迅速關火，把熱好的油潑在面上，油潑面嘛…香氣四溢啊，胃口開啟啊
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拌勻，拍照，曬圖，開吃
小貼士
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