做法

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  步驟一 胡蘿卜，西芹切小塊，越小越好。西紅柿去皮之後也切小塊。

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  步驟二 洋蔥，大蒜同上切碎。切洋蔥的時候真的痛不欲生，哪位高人有妙招呀，跪求。要是推薦買個料理機就算了，這月花錢太多，血槽已空。

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  步驟三 鍋上灶，開大火燒微熱，下等量的牛肉餡&豬肉餡，改中小火煸炒，別擔心不會干鍋，肉餡里面的油脂會滲透出來的。 撒上一小把黑胡椒粉。

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  步驟四 等肉糜的顏色變淺色，基本全部熟了之後，堆一邊，下番茄膏（手邊沒有，我下的利民番茄醬，顏深味淺），沒有番茄膏的這步可以省去。煸炒一下與肉糜攪勻。

• 步驟五  下大蒜洋蔥碎， 繼續翻炒。

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  步驟六 中間挖個坑，加入番茄沙司（沒錯，就是麥當勞買薯條給的那東西），繼續翻炒。

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  步驟七 西紅柿胡蘿卜西芹碎，一碗紅酒，還有一小把百里香碎。保持中小火繼續熬煮。

• 步驟八 煮面，水里面加入鹽和橄欖油，我是大火開蓋煮了10分鐘，剛剛好。

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  步驟九  煮好面盛出來，這時候你熬的醬也差不多好了，加鹽調味，一小把紅糖或者白砂糖（記得這是二選一哈)。另外這時候我加了我的獨門秘籍----芝士片（如果沒有芝士片的朋友，可以去麥當勞點一個巨無霸，把里面的直接拿出來用），撕小塊直接放進去攪拌。如果有新鮮羅勒可以撕碎放進去，可惜麥當勞沒有這東西，所以這步我改成超市賣的干羅勒碎。

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  步驟十 肉醬熬好盛出來蓋在面上擺盤，具體放多少根據是給自己吃還是給別人吃。撒了芝士粉 擺點小蔬菜就大功告成了。