義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
義大利肉醬面
綜合評分 9.1
老實說，我真不愛吃面，但是義大利肉醬面卻是例外。我覺得自己就是個怪物，吃面食，總不能吃飽，我這應該也是種病吧，叫厭面癥。 昨天特別餓，在跑步機上，挺住了沒餓暈，偏偏又腦殘手賤點開了美食頻道，正在傳授如何烹制義大利肉醬面，這時就想，如果我能活著下跑步機，我一定煮一大盆好吃的肉醬面......
用料
做法
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番茄，洋蔥，蘑菇切丁，蒜切末，羅勒切末備用。 肉末中打一雞蛋，加胡椒粉，鹽，姜粉，料酒，攪拌均勻後，再入生粉攪勻備用。
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鍋中倒入油，下洋蔥粒翻炒一下，再加上蘑菇粒翻炒，斷生即可盛起備用
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鍋中倒入油，下蒜末，下番茄粒中火煸炒三分鐘後，加少許鹽轉小火慢炖約10分鐘。其中需要保持翻炒，小心糊底。這時候開始取一鍋加入清水煮開，放意面，加少許鹽和油大火燒開，轉中小火慢煮約12分鐘。
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將炒好的洋蔥蘑菇粒加入番茄醬中，繼續煮5分鐘，撒上羅勒碎和一些蒜末
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這時面也該好了，盛放盤中，加入肉醬，熱呼呼地，開吃！
小貼士
熬制番茄醬時，最好不要加水，可以加一些瓶裝番茄醬增加色澤和濃度，新鮮羅勒買不到時，可以用香菜替代為中式意面也是不錯的。
所在的分類
相關食譜
洋蔥,胡蘿卜,西芹,番茄醬,義大利面,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.4
橄欖油,紫洋蔥,蒜,培根,去皮整番茄罐頭,混合香料（羅勒葉為主）,黑胡椒,鹽,糖,甜豌豆,干酪,義大利面
綜合評分 8.5
義大利面,豬肉末,番茄,小洋蔥,蘑菇,新鮮羅勒,雞蛋,胡椒粉，姜粉,油，鹽，蒜，番茄醬，料酒等
綜合評分 9.1
義大利面,肉醬,番茄醬,番茄,紫洋蔥,黃油,青椒
綜合評分 9.6
義大利面,番茄,豬肉末,蟹腿菇,西芹,西蘭花,糖,鹽,番茄醬,澱粉,蒜末
綜合評分 7.0
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.3
番茄,鹽,義大利面,番茄醬,黑胡椒,糖,豬肉丸子,蔥,蒜
綜合評分 9.1
洋蔥,胡蘿蔔,西芹,番茄醬,意大利麪,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.2