好料理

staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦

綜合評分 10.0

用料

做法

  • staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法 步骤1

    青蝦洗淨去蝦線  用廚房紙吸干蝦身上的水分

  • staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法 步骤2

    海鹽、花椒拌勻放入鍋中  中火熱鍋

  • staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法 步骤3

    把蝦放入有熱度的鹽上  蓋鍋蓋  4分鐘

  • staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法 步骤4

    開蓋看一下蝦熟的程度  沒熟透再蓋上蓋燜兩分鐘

  • staub琺瑯鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法 步骤5

    出鍋！

小貼士

●用完的粗鹽可以反復利用 不用扔掉 ●用完的staub鍋不要立刻水洗  放涼後用涼水清洗

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