好料理

紅燒鴨塊

綜合評分 7.0

用料

做法

  • 紅燒鴨塊的做法 步骤1

    鴨肉改刀過水撈出瀝干水份，入7成熱油中炸至表面微黃，鍋放油炒糖色放入小料，主料大料炒均勻加入料酒排骨醬，放入水沒過鴨塊調味，大火燒開轉小火慢炖，大火收干湯汁淋油即可裝盤，撒上青紅椒圈即可。

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