紅燒肉(剩菜也可以),白菜,干豆腐,一品鮮醬油,清醋,鹽,大料,花椒,蒜末
綜合評分 8.3
紅燒肉白菜干豆腐砂鍋【誘食】
綜合評分 8.3
這道菜雖然做起來步驟比較多一點，但是真的讓你心福口福！這道菜是wuli 濤哥的最愛！
用料
做法
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我做的紅燒肉的做法，在我的下廚房里有的，這里就不再講述了，我一般做這個砂鍋，都是因為上頓飯做的紅燒肉有剩余的情況下哈哈，再做這個砂鍋就輕松方便多了！
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白菜用刀斜切成薄片，干豆腐切成菱形◇，砂鍋用熱水泡泡預熱一下，倒掉熱水備用。
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炒鍋里放比平時炒菜少一半的油，因為紅燒肉本身就帶有油汁，我一般用一匙的油量。放蒜末、十三香、醬油，再放白菜片，翻炒均勻，再放一點點清醋炒勻，放入干豆腐，把紅燒肉連肉帶汁一起倒入鍋中，放入一勺水、大料和花椒粒，拌勻後一起倒入砂鍋中，中小火炖至收湯即可。
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小貼士
此菜超級下飯哦！鹽要少放，因為紅燒肉和干豆腐本身就有咸味，我家人口輕，所以一般不放鹽哦！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.7