豬小排,料 酒,醬 油,冰 糖,白 醋,話 梅,食用油,大料
綜合評分 8.4
糖醋小排
綜合評分 9.7
沒有過程圖，不為教學就是記錄一下這個好方子，很好吃！
用料
做法
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排骨焯水溫水沖淨備用
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少加油炒排骨，變焦黃放入所有調料翻炒均勻，加開水中小火炖半個小時就熟了，開鍋蓋大火收汁，不停翻炒防止糖糊掉，撒白芝麻，可以再滴少量醋 出鍋
小貼士
不用先炒糖色，大火收汁時就能上色 不用鹽，生抽的味兒夠了，要突出酸甜 大火收汁一定要翻炒，防糖糊掉變苦
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.2
小排,生薑,料酒,紅燒醬油,陳醋,鹽,冰糖,白糖,開水
綜合評分 8.8
小排,生薑,料酒,紅燒醬油,陳醋,鹽,冰糖,白糖,開水,所有問勺大小規格者，想學廚藝先搞懂食材、調料的量化
綜合評分 8.4
肘排,料酒，一品鮮醬油，六月香紅燒醬油，宴會香醋，綿白糖，菊花冰糖,薑片，花椒，大料
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綜合評分 9.2
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豬小排,姜,蔥,料酒,生抽,香醋,白糖,鹽
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小排,山楂,蘿卜花,蘿卜片兒,老抽,冰糖,料酒,八角,香葉,芝麻,生姜
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