四季豆,土豆,茄子,西紅柿,綠辣椒,蔥,姜,梅林紅燒豬肉罐頭,八角,花椒面,鹽,油,生抽,老抽,干辣椒
綜合評分 8.6
東北亂炖（私人改良簡易版）
綜合評分 8.6
這道菜獻給幾位南方姑娘
用料
做法
-
準備食材
-
準備食材
-
準備食材
-
-
準備食材
-
準備食材
-
準備食材
-
-
準備食材
-
準備食材
-
熱鍋放油
-
-
油熱後炒四季豆至變色，放入姜片、蔥段、八角、花椒面，繼續翻炒幾下
-
掰入茄子
-
土豆切塊放入，簡單翻炒後，倒入生抽，繼續翻炒幾下，放入老抽（我倒多了。。。）
-
-
添水兩大碗（我喜歡喝湯，可以少放一些水，湯更濃郁），放入鹽，蓋蓋子，大火燒開，轉中小火炖15分鐘左右。
-
大概炖這樣子，老抽多了湯色深。。。。
-
放入紅燒肉罐頭，翻動後炖2分鐘
-
-
放西紅柿，翻動後蓋蓋子，1分鐘後起鍋。（給孩子吃我沒放辣椒，綠辣椒跟西紅柿一起放）
-
撒蔥花（東北炖菜的精髓，出鍋放蔥花）
-
上桌。
-
小貼士
1︰我這樣做保證所有食材同時軟爛 2︰綠辣椒可以是任何你喜歡味道的辣椒 3︰需要更辣的在添水後放干辣椒 4︰可以放粉條，這樣湯汁也更美味
所在的分類
相關食譜
東北酸菜,凍豆腐,五花肉,八角,花椒粉,大蔥,大蒜,鹽,油
綜合評分 7.8
小土豆,黃油,馬蘇里拉乳酪,高湯,黑胡椒,生抽
綜合評分 9.8
基圍蝦,西紅柿,洋蔥,白菜葉子,橄欖油,小蔥,黑胡椒,泡椒辣醬,醋,鹽,味精
綜合評分 9.5
牛腩,蘿卜,姜片,鹽,胡椒粉,料酒
綜合評分 8.7
臘肉,臘腸,臘魚,豆豉,幹辣椒,料酒,姜,白糖,蔥花
綜合評分 8.4
帶皮五花肉,圓白菜,青辣椒,郫縣豆瓣,生抽,鹽,姜,味精,花椒
綜合評分 7.4
牛肉碎,洋蔥,蔬菜碎（胡蘿蔔，玉米，青豆）,大土豆,黃油,牛肉高湯,辣醬油（就是上海辣醬油）,鹽，胡椒或其它調味粉
綜合評分 9.7
牛肉碎,洋蔥,蔬菜碎（胡蘿蔔，玉米，青豆）,大土豆,黃油,牛肉高湯,辣醬油（就是上海辣醬油）,鹽，胡椒或其它調味粉
綜合評分 7.8
河粉,豆芽,生菜,洋蔥,火腿腸,小米椒,雞蛋,蒜頭,雞精,生抽,油、鹽
綜合評分 8.7