雞蛋,豬肉餡,土豆,洋蔥,黑胡椒粉,鹽,姜,澱粉
綜合評分 7.1
土豆餅
綜合評分 7.4
老公、女兒都喜歡吃土豆餅，第一次做味道get到了，但沒有成型；改進以後第二次做，顏值大大提高、味道超好。在此分享方子！
用料
做法
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肉糜中加花雕酒、少許鹽攪拌開
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與此同時，將一個土豆上鍋蒸15分鐘左右，然後剝皮、切成小塊、搗碎
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將搗碎後的土豆混入肉糜中，並加上2勺面粉，敲入一個雞蛋。撒上鹽後充分攪拌，放一邊靜置15-20分鐘，使其入味
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雙手上沾些面粉，將其成型後放入油中煎，先小火後轉大火上色
小貼士
@可蘸辣醬油或蕃茄醬 @有些土豆蒸好以後不夠粉，沒關系，用刀切成小丁後拌入肉糜中也可以。吃起來有顆粒感
所在的分類
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