雞爪,配料,料酒,生抽
綜合評分 9.1
香辣雞爪
綜合評分 9.3
用料
做法
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1，雞爪洗淨放鍋里，加料酒➕水煮沸焯水，撈出去沫瀝干2，熱鍋冷油，倒入生姜➕蒜末➕小紅椒爆香，加入瀝干的雞爪翻炒後加入豆瓣醬➕自制辣醬翻炒均勻3，然後倒入料酒➕生抽➕兩小勺糖➕尖椒繼續翻炒入味4，倒入沒過雞爪的水加入適量雞粉➕八角桂皮香葉5，蓋鍋蓋煮沸，燜煮至收汁6，裝盤，撒入適量蔥花上桌啦
小貼士
因為豆瓣醬➕辣椒醬➕醬油都是咸的，所以沒有加鹽
所在的分類
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