好料理

香辣豆干

綜合評分 7.7
給兒子的小零嘴

用料

做法

  • 香辣豆干的做法 步骤1

    將豆干做四十五度角斜切

  • 香辣豆干的做法 步骤2

    汆水 瀝干 進冰水里 增加豆干的勁道

  • 香辣豆干的做法 步骤3

    入油鍋炸 不要炸太干 炸好一邊後 再炸一次

  • 香辣豆干的做法 步骤4

    鍋內放適量香油 放辣椒粉 芝麻 素蠔油 生抽 糖 炒汁 將炸好的豆干放入鍋內 一起炒 放蔬之鮮 出鍋  味道超級贊 很好吃

小貼士

汆好水的香干入涼水里 香干會更加勁道

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