牛奶,動物鮮奶油,雀巢煉乳
綜合評分 8.2
取一鋼盆倒入牛奶,倒入煉乳。
倒入動物鮮奶油。
用手動打蛋器攪拌均勻,移到冰箱冷凍1晚。
第二天取出放冰箱冷藏室20分鐘,用挖球器把冰淇淋刮成球形,裝入冰淇淋杯即可。
挖冰淇淋的勺子,最好選用比較硬身的,這樣纔好挖。
製作心得: 1.這款冰淇淋幾乎沒有冰渣,即使是凍一晚也不會很硬,用挖球器從表面開始挖,直到挖滿一個球形即可。 如果覺得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分鐘即可。 2.我使用的是雀巢煉乳,有的品牌煉乳會比較甜,那樣的話就可以減少10-20克的煉乳量。