好料理

簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）

綜合評分 7.4
外面買的雪糕，怕新增劑太多！自己做？配方過於複雜又覺得麻煩，今天教大家做一個超簡單嘅水果雪糕

用料

做法

  • 簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）的做法 步骤1

    淡奶油200ml加入煉乳40g

  • 簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）的做法 步骤2

    用電動打蛋器打發約七成左右（可見紋路）

  • 簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）的做法 步骤3

    榴槤去核，用電動打蛋器搞打至順滑

  • 簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）的做法 步骤4

    將榴槤肉和打發好的淡奶油混合，用電動打蛋器輕輕攪拌至均勻（攪勻即可，不能打太久）

  • 簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）的做法 步骤5

    放入保鮮盒中，冷凍三小時左右，食用前加入奧利奧餅乾碎

小貼士

做這個簡易雪糕只需要20分鐘左右，味道堪比叫＊＊達斯，超滑無冰渣！如果做的是芒果雪糕，儘量不要將芒攪打成液體，切成芒果粒就可以了，因為水份多了會起冰渣

所在的分類

相關食譜

簡易無冰渣雪糕（信誠烘焙坊客戶專享版）
烘焙
動物性淡奶油,煉乳,芒果或榴槤肉,奧利奧餅乾碎
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冰淇淋
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煉乳冰淇淋——超簡單，無冰渣
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冰淇淋
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冰淇淋太妃（無需攪拌也無冰渣）
冰淇淋
雀巢原味煉乳,淡奶油,朗姆酒
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冰淇淋
淡奶油,煉奶
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甜品
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雞蛋,淡奶油,煉奶,糖粉,香草莢
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素食
椰奶,cornstarch生粉 玉米澱粉 /葛根粉,香蕉,楓糖漿/糖/蜂蜜
綜合評分 7.1
焦糖瑪奇朵冰淇淋（無需攪拌也無冰渣）
冰淇淋
焦糖牛奶醬,朗姆酒,UCC 117咖啡,淡奶油
綜合評分 7.1