羊外脊,洋蔥,大蔥,生抽,耗油,燒烤料
綜合評分 7.3
孜然羊肉
綜合評分 8.5
奢侈的買了羊肉，因為覺得太奢華，總捨不得拿來燉菜用，想了許久，覺得羊肉和孜然真的是絕配。
用料
做法
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將羊肉切片，放入料酒，少量白糖和澱粉抓勻，醃製10分鐘。
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將鍋燒熱後放入色拉油，然後放入醃好的羊肉，大火翻炒。
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將肉中的水分炒出後，撒入孜然粒和孜然粉，在放入少量的鹽調味。
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最後放入少量耗油翻炒均勻即可。
小貼士
1，美國的肉類都是未放血肉，應先在水中浸泡出血水後，稍微控幹，再放料酒等醃製。 2，孜然粒和孜然粉出來的味道是略有不同的，建議都要放些。
所在的分類
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