將麪筋在水中煮三分鐘,撈出後清水搓洗,捏幹水分。
將花生米煮熟
麪筋倒入油鍋中煎制金黃(油要多)。
將木耳,花生米,黃花菜,香菇切好後倒入鍋中翻炒。
加入老抽、生抽、糖及泡香菇水,小火慢燉大火收汁即可。