好料理

私房.鹹肉豌豆蛋炒飯

綜合評分 8.7
鹹鮮可口。

用料

做法

  • 將豌豆粒事先煮熟、青蔥洗淨切末、鹹肉切小肉丁備用。

  • 鍋中油熱，下打散雞蛋，用筷子順時針迅速攪散凝固成型，盛出備用。

  • 鍋中一點底油，放入蔥花，鹹肉丁，豌豆粒煸炒片刻，下米飯，炒散後加少許食鹽調味。

  • 加雞蛋炒均勻，加青蔥花斷生炒勻即可裝盤出鍋。

小貼士

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