做法

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  所需材料和準備： 1，核桃用150度烤箱烤10分鐘取出，用手掰碎。 2，烤箱預熱至220度備用。 3，黃油切成1釐米方塊，放冰箱裏冷藏。 4，低筋麪粉、黑糖、粗鹽、泡打粉混合好，篩入容器裡備用。

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  從90g牛奶中取出4/5左右，與燕麥混合均勻。靜置備用。

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  在備用容器（麪粉、鹽、砂糖、泡打粉混合物）中加入黃油，用手指壓扁、手掌對搓的方法使黃油變的細膩。

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  然後倒入燕麥牛奶混合液，用刮刀以切入的方式攪拌幾下，加入剩餘牛奶，用相同方法攪拌。無干粉即可。

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  最後加入核桃碎，輕微攪拌均勻即可。不要過度攪拌。

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  待麪糰中的粉粒狀部位消失後，使用湯匙或者手抓的形式，在鋪好烘焙油紙的烤盤上分成6個生麪糰。注意不要過度攪拌揉捏，以保持司康的蓬鬆口感。

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  烤箱溫度設定為200度，烤25-30分鐘。

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  出爐。

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  泡上一杯茶就可以享用咯。