做法

• 首先我們先做麪糰，把麪糰所需的所有配料稱好備用！

• 把除了黃油以外的所有材料依次放入麪包機，順序為，糖-鹽-奶粉-雞蛋-高筋麪粉-乾酵母（在高筋麪粉上面掏個小坑把酵母埋起來）-牛奶（牛奶順著四周倒一圈）

• 麪包機開啟「和麪」功能，30分鐘後面團和好了，我們放入黃油再進行一次「和麪」功能！

• 和麪程式完成後我們再啟動麪包機的「發麪團」功能，發麪大概一個半小時。這時候我們可以做酥皮了！

• 現在我們進行酥皮的製作：把黃油用吹風機或隔水加熱的方法軟化，然後加入白砂糖用打蛋器攪拌至發白。

• 接著加入半個雞蛋繼續打發，注意：半個雞蛋的蛋液我們要分兩次打發完成，每次都要使蛋液充分融入黃油。

• 接下來我們加入過篩後的低筋麪粉（也可以不過篩，反正我過了）攪拌均勻後揉成酥皮面團。麪糰揉好了我們先用保鮮膜或溼布蓋好，備用！

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  現在主麪糰已經在麪包機裡發酵了一個半小時，體積已經脹大了兩倍以上，這時候我們把麪糰拿出來壓扁氣泡排空，揉成麪糰，然後將主麪糰和酥皮平均分成六等份或八等份（我分了八等份）大小依照自己的喜歡！

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  案板上撒少許麪粉，將酥皮壓扁，然後包裹在主麪糰上，不用全部包裹，大概包裹個4分之3的樣子就好！然後在酥皮上用小刀壓出各種紋路來！

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  接著，我們將裹好酥皮的麪糰放進鋪了油紙的烤盤裏，然後蓋上溼布進行第二次發酵！發酵時間大概30-40分鐘！

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  三十分鐘過去了，我們的麪糰又一次脹大，這時候我們在酥皮上刷上之前剩下的半個雞蛋蛋液，現在終於可以放進烤箱進行烤制了，放入預熱好的烤箱，調至上下火180度，20分鐘。完成✅