牛奶,洋雞蛋,雀巢鷹唻煉乳,白砂糖,低粉,蛋撻皮
綜合評分 8.2
蛋撻
綜合評分 8.7
準備好做蛋撻的材料，肥喵做的是全蛋喲，如果要蛋黃的就要換成4個蛋黃，吃起來的口感也不錯喲， ⚠️烤箱一定要預熱，一般180度預熱5到10分鐘⚠️烤盤要放中層懶喲 ⚠️做蛋撻液手動打蛋器就可以搞掂了，動作要輕 ，否則很多泡泡 ⚠️200度，烤30分鐘，烤的過程中蛋撻中間會出現「黑點焦焦的」這是正常情況，不要關掉開關喲 溫馨提示：1⃣️放材料按照順序，這樣子烤出來的蛋撻周圍的皮纔夠酥脆，像太陽那樣黃！ 2⃣️肥喵家的烤箱是調到200度30分鐘，根據自己的烤箱去調製溫度 3⃣️這是肥喵家的配方，歡迎大家可以提出建議
用料
做法
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準備好所有用料
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把牛奶，細砂糖，兩個全蛋倒進一個無水無油的碗，用打蛋器慢慢攪拌，不要用力，否則出現很多泡沫
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把上一步做好就加奶油，繼續攪拌均勻
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攪拌好的蛋撻液要拿一個過濾到量杯
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這個量可以做12個蛋撻
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把蛋撻液倒9分滿，不要倒滿喲
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放進烤箱前要180度預熱10分鐘，200度烤30分鐘
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30分鐘後出爐啦，要涼一會纔可以吃，⚠️要不然會燙嘴！
小貼士
所在的分類
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