雪菜,豬肉,幹辣椒,蔥,蒜
綜合評分 8.4
雪菜小米辣(雪裏蕻)
綜合評分 8.4
用料
做法
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雪菜要用水泡1-2小時，不然會很鹹。
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肉切丁。我用的冰箱微凍層的肉，所以直接切了。
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蔥姜小米辣洗乾淨。
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雪菜要切掉根部好好沖洗。然後擠幹水分，切碎。
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熱鍋，倒入油，可以多點也不怕，雪菜挺吸油的，挺香。炒香蔥蒜辣椒後放入肉丁，肉丁多炒一會兒。最後放入雪菜翻炒。出鍋前，嘗鹹淡，如果雪菜泡太久，可能沒鹽了，那可能需要再加點鹽。
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over
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小貼士
所在的分類
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新鮮的雪裏蕻,花椒,醃菜粗海鹽,水,大號搪瓷臉盆,陶缸,漏蓖,控水分的衣架,壓菜的大石頭或重物
綜合評分 8.2