豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)

綜合評分 7.5
餅了加了豆沙餡,吃起來甜甜的,一層層的是不是很有感覺呢。下午茶就來個豆沙餅吧~

用料

做法

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤1

    材料:麪糰:高筋麪粉300克,食用油90克,鹽3克,糖30克,水100克。油酥:高筋麪粉180克,玉米澱粉50克,油90克。配料:黑芝麻適量,蛋液適量,豆沙餡適量

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤2

    將麪糰的材料放進麪包桶裏攪拌。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤3

    油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤4

    醒發20分鐘。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤5

    各分成12份揉圓。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤6

    麪糰壓扁將油酥放在上面。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤7

    扭緊收口。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤8

    按扁擀長。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤9

    捲起來。再擀長,再捲起來。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤10

    中間對摺。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤11

    擀成圓形,中間放豆沙餡。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤12

    收口向下擺放在烤盤上。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤13

    刷上一層蛋液,上面撒一點黑芝麻。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤14

    放進180度預熱好的烤箱。中層上下管,180度烤35分鐘。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤15

    便面出現金黃色即可出爐。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤16

    裏面出現一層層的。

  • 豆沙餅(烤箱做豆沙餅,方法簡單,易學)的做法 步骤17

    豆沙餅。

小貼士

按照上面的步驟來,一定可以成功,大家在做的時候要靈活,如果覺得麪糰稀了可以適當加點分,幹了適當加點液體,麪糰不易過幹,這樣的話不好整形,我的麪糰就稍微有點點幹。

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