冰鮮大黃魚,生抽,老抽,糖,鹽,椒鹽粉
綜合評分 7.8
紅燒黃魚
綜合評分 8.9
用料
做法
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黃魚洗淨去鱗去內臟，沒每面斜切3刀
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蔥薑蒜切碎，料酒、糖、醋、醬油、鹽調勻備用
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鍋內放油，6成熱時放魚炸至雙面金黃後盛出
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鍋底留油，倒入蔥薑蒜末和乾紅椒炒香，倒入調料汁，加適量水，放入魚，加胡椒粉燒製
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中火燒5分鐘後用大火收汁，放香菜和味精後盛出
小貼士
炸魚前可以在魚上裹一層面粉 出鍋前放香菜，或蔥末也行
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綜合評分 9.4
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綜合評分 7.8