羊外脊,洋蔥,大蔥,生抽,耗油,燒烤料
綜合評分 7.3
準備好食材,洗乾淨,切好備用。
草原羊肉洗淨、切片。裝在盤裏,加蔥姜、料酒、鹽、味精、白糖、水澱粉拌均勻醃入味。
鍋裡倒入少半鍋油,油燒熱倒入草原羊肉,中途用筷子不停的攪動。
羊肉變色後撈出,把油倒出,鍋裡留少量的油。
放入切好的蒜和姜煸炒。
倒入羊肉翻炒片刻,撒入辣椒粉、孜然粉炒均勻。
將摘好的香菜段放炒均勻
裝盤就可以吃了
1.我選用的是塞奇納爾草原羊肉,純正的草原羊肉,上塞奇納爾農牧網就可以買到。 2.將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉再繼續烹煮,可去除羊肉羶味。 3.不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒粉,但是放點辣椒還是比較好吃。