黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,藍莓
綜合評分 7.5
藍莓瑪芬
綜合評分 9.1
瑪芬可以說是烘焙新手的福音，因為它太好操作啦，成功率又相當高，所以對積極性很高的新手來說，絕對有正面的激勵作用。
用料
做法
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黃油提前室溫軟化，之後攪拌至順滑。（有點類似稀泥的感覺）
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糖與鹽分二次加入到1中，攪拌至鬆軟略為膨大
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雞蛋打散後，分三次加入到2中，每一次都充分拌勻後再加下一次蛋液
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低粉與泡打粉混合過篩，篩入蛋糊中拌至無顆粒狀態
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牛奶分兩次加入，拌勻
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加入新鮮藍莓拌勻，倒入準備好的紙模內，七分滿即可
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烤箱預熱到170度後，烤25分鐘
小貼士
1、雞蛋必須是室溫蛋，否則在加入到黃油中攪拌後，會出現油水分離的現象。 2、在蛋糊中加入過篩的麪粉與泡打粉後，要確保攪拌至無顆粒狀態，不然烤出來的蛋糕裡會有一坨坨結塊的生面粉，影響口感。 3、在加入新鮮藍莓後，攪拌時輕一點，別把藍莓壓破了。也可留少量藍莓，在最後將麪糊倒入到紙模後，把留出的藍莓放在麪糊表面，再送入烤箱。
所在的分類
相關食譜
黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋面粉,藍莓,低筋面粉,無鋁泡打粉,黃油,橙子皮屑,細砂糖,雞蛋,無糖原味酸奶或buttermilk,藍莓
綜合評分 7.5
新鮮藍莓,黃油,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,牛奶,淡奶油,食用色素
綜合評分 8.6
瑪芬主體,中筋麪粉1,雞蛋,糖,原味純酸奶,植物油,泡打粉,鹽,香草精,中筋麪粉2（用來拌藍莓）,藍莓（我用的速凍的）,Topping頂的部分,中筋麪粉,糖,肉桂粉,黃油,鹽,藍莓
綜合評分 9.1
自發粉,雞蛋,糖,蔬菜油,覆盆子和藍莓,酸奶油
綜合評分 7.6
面粉,糖,泡打粉,牛奶,可可油,藍莓,檸檬汁,topping糖霜
綜合評分 8.9
無鹽黃油,中筋麪粉,藍莓,牛奶,雞蛋,蛋黃,香草精,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 7.8
無鹽黃油,中筋麪粉,藍莓,牛奶,雞蛋,蛋黃,香草精,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 7.3
酥粒材料,黃油,細砂糖,杏仁粉,低粉,蛋糕材料,黃油,淡奶油,雞蛋,低粉,細砂糖,鹽,泡打粉,新鮮藍莓
綜合評分 9.3
中筋面粉,泡打粉,蘇打粉（可選）,鹽,肉桂粉（可選）,牛油果,細砂糖,香草精,藍莓,雞蛋（中等大小）,希臘酸奶,無鹽黃油,中筋面粉,杏仁粉,細砂糖
綜合評分 8.4