好料理

清蒸魚

綜合評分 8.3
要魚肉味道最鮮美，而且營養成分保持最完整，那還屬清蒸魚是最好的！

用料

做法

  • 在魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些薑片，醃製10分鐘

  • 醃製好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘

  • 蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油

  • 燒熱一勺油，澆在魚身上即可

小貼士

所在的分類

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