好料理

咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）

綜合評分 8.0
對於在新加坡吃到的咖哩魚頭念念不忘~~~~ 自己瞎琢磨的，味道竟然很好，哈哈 好開心~

用料

做法

  • 咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）的做法 步骤1

    把三文魚頭洗乾淨，三文魚用生薑片、黑胡椒、大蔥、料酒醃製一下。

  • 咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）的做法 步骤2

    龍俐魚洗乾淨，瀝乾

  • 咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）的做法 步骤3

    所有蔬菜及蘑菇等配菜洗乾淨後，切小段或塊或片，按自己喜歡呵呵

  • 鍋中下橄欖油後，放入薑片炒香，再放入洋蔥炒軟

  • 放入其他所有蔬菜配料及蘑菇炒勻

  • 加入咖哩粉，小火翻炒，炒勻後椰漿。同時放魚頭和切成塊的龍俐魚

  • 煮10分鐘後，嘗下味道後決定是否加鹽。

  • 咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）的做法 步骤8

    最後加檸檬，香菜葉，出鍋~

  • 咖哩魚（三文魚頭+龍俐魚）的做法 步骤9

    因為那天沒做其他菜，就直接做成咖哩飯了，哈哈哈

小貼士

很喜歡咖哩，想偷懶的時候就做她了~~~~

所在的分類

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