好料理

葡萄乾司康

綜合評分 9.1
最簡單的司康混合法加上喜歡的乾果應該是都可以的~~~喜歡吃到大顆大顆的葡萄乾的夥伴們，值得一試~

用料

做法

  • 葡萄乾司康的做法 步骤1

    黃油溫室回溫，切碎。混合低粉、鹽、細砂糖、泡打粉。 把回溫好的黃油倒入盆中手搓均勻，可以多搓一下，那樣更酥。

  • 葡萄乾司康的做法 步骤2

    加入淡奶油、雞蛋、混合均勻到無粉狀態，加入葡萄乾。

  • 葡萄乾司康的做法 步骤3

    把葡萄乾混合完畢後放到操作檯上。

  • 葡萄乾司康的做法 步骤4

    擀成1.5cm的厚片，對摺後再擀成2cm的厚片狀，用模具印出形狀，放到鋪有油紙的烤盤上。

  • 葡萄乾司康的做法 步骤5

    烤箱預熱180度。烤20分鐘即可。

  • 葡萄乾司康的做法 步骤6

    加點藍莓果醬吃吃~

小貼士

所在的分類

相關食譜

小嶋流美的芝麻司康/核桃葡萄乾司康
司康
A低筋麪粉,A全麥粉（低筋）,A泡打粉,無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,鹽,B牛奶,B鮮奶油,B雞蛋,●●芝麻司康用料,洗淨的芝麻（黑芝麻或黑白芝麻混合）,●●核桃葡萄乾司康用料,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 7.1
小嶋流美的芝麻司康/核桃葡萄乾司康
司康
A低筋麪粉,A全麥粉（低筋）,A泡打粉,無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,鹽,B牛奶,B鮮奶油,B雞蛋,●●芝麻司康用料,洗淨的芝麻（黑芝麻或黑白芝麻混合）,●●核桃葡萄乾司康用料,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 9.7
天然酵種葡萄乾司康
司康
主麪糰,中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有，可用紅糖或者黃糖替代),黃油,燕麥片,鮮奶油,高粉天然酵種(含水量為100%),葡萄乾或者藍莓幹其他果乾
綜合評分 7.8
紅糖葡萄乾司康
司康
低粉,紅糖,鹽,黃油,全蛋液,牛奶,葡萄乾,泡打粉4g
綜合評分 7.5
葡萄乾司康
司康
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾,表面裝飾
綜合評分 8.1
酸奶油葡萄乾司康
司康
酸奶油,黃油,低筋麪粉,細砂糖,葡萄乾,無鋁泡打粉,雞蛋,蛋黃液,香草精
綜合評分 9.0
葡萄乾司康
司康
低筋麪粉,葡萄乾,奶油,糖粉,鹽,泡打粉,牛奶,蛋黃
綜合評分 9.2
葡萄乾司康（低筋麪粉版）
司康
低筋麪粉,黃油（軟化）,綿白糖,鹽,全蛋液,牛奶,葡萄乾,泡打粉
綜合評分 7.0
葡萄乾司康（酵母版）
司康
高筋粉,黃油,糖,鹽,酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾
綜合評分 9.3
酸奶油葡萄乾司康
司康
酸奶油,黃油,低筋麪粉,細砂糖,葡萄乾,無鋁泡打粉,雞蛋,蛋黃液,香草精
綜合評分 9.0