好料理

雞蛋餅

綜合評分 9.0
香脆雞蛋餅，有小時候媽媽攤蛋餅的味道

用料

做法

  • 雞蛋餅的做法 步骤1

    先將麪粉加入打勻好的雞蛋中並適量水

  • 雞蛋餅的做法 步骤2

    加入蔥末後攪拌均勻

  • 雞蛋餅的做法 步骤3

    調勻好以後放置一旁

  • 雞蛋餅的做法 步骤4

    加入少許油入鍋

  • 雞蛋餅的做法 步骤5

    將準備好的食材倒入油鍋中

  • 雞蛋餅的做法 步骤6

    塗勻整個油鍋並用勺子將雞蛋麪餅裡的空氣擠壓出去

  • 雞蛋餅的做法 步骤7

    過兩分鐘左右翻炒一下 下面是金黃色有一點快焦的意思最好

  • 雞蛋餅的做法 步骤8

    翻到另一面後繼續前一個步驟進行擠壓空氣

  • 雞蛋餅的做法 步骤9

    兩分鐘左右後即可出油鍋入盤

小貼士

鹽在蔥末放入打勻的雞蛋和麪粉時一起加入並攪拌

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