做法

• 準備意大利麪 水燒開，滴幾滴橄欖油，放入意大利麪，中火煮八分鐘，撈出用冷開水衝後放一邊晾著備用。

• 紅燒豬裏脊（現成的，昨晚的剩菜，把它放盤裏用刀叉切成丁） 改其它肉類均可。

• 生菜洗淨甩水後切絲。

• 義大利醬（可以用進口食品買的那種瓶裝意大利麪醬） 我是用自制的，這是我做比薩時學的一個方子裡的。鍋熱了後放點橄欖油，下洋蔥塊和大蒜末，炒香以後下番茄塊和番茄醬，放鹽，等汁濃稠一點，嘗味道太酸就加點糖，最後加比薩草和黑胡椒粉，攪拌後關火。

• 前面都是準備工作，到了飯點十分鐘就可以開飯啦！ 不粘鍋放一點點橄欖油，肉類下鍋，翻炒幾下下倒入意大利麪，翻炒幾下，轉小火放三勺意大利麪醬翻炒均勻後，入一點點鹽，倒入生菜絲翻一下，立即關火。 裝盤撒上芝士粉。