將菠蘿對半切開,中間菠蘿肉挖出,菠蘿肉切成丁備用
將玉米粒,青豆,胡蘿蔔焯水撈出
將玉米粒,青豆,胡蘿蔔,香腸放入油鍋爆香,放入少量鹽、料酒,乘出來後備用
將雞蛋炒熟後放入菠蘿和已經炒過的玉米青豆胡蘿蔔香腸,然後放入米飯爆炒
最後放入切好的菠蘿裡。
大功告成