老面,高筋麪粉,白砂糖,鹽,酵母粉,水,豆沙,辣鬆
綜合評分 7.3
中種法豆沙辣鬆麪包
綜合評分 7.3
用料
做法
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把所有食材混合，揉麪出手膜
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烤箱發酵1個小時至2倍大
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整形，把豆沙放入
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放入辣鬆
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整形
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烤箱二次發酵30分鐘
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180度15分鐘，注意觀察顏色，顏色深了用錫紙蓋住表面
小貼士
所在的分類
相關食譜
中種麪糰：,帶麩皮黑麥粉,液體，我用牛奶,乾酵母,主麪糰：,黑麥粉,液體，我用雞蛋牛奶,椰糖（放糖即可）,整粒雜糧,椰油（或其他油脂）,亞麻籽粉（可選）,黑芝麻粉（可選）,小麥胚芽（可選）,谷朊粉
綜合評分 7.0
農家麪粉,淡奶油,酸奶,糖,鹽,酵母,沙拉醬,辣鬆
綜合評分 8.6
中種部分:,高筋麪粉,酵母,牛奶,蛋清,鹽,主麪糰部分:,高筋麪粉,糖,鹽,淡奶油,黃油（室溫軟化）,全蛋液（刷表面用）
綜合評分 9.1
用料1（冷藏中種麪糰）,高筋麪粉,酵母,細砂糖,牛奶100G,用料2,高筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋白,奶粉,淡奶油
綜合評分 8.7
A中種,高筋麪粉,雞蛋,酵母,牛奶,淡奶油,楓糖漿,B酵母,雞蛋,黑糖,鹽,楓糖漿,奶油乳酪,可可粉,C巧克力,淡奶油,D酒漬葡萄乾,耐高溫巧克力豆
綜合評分 8.7
高粉,低粉,蛋液,水,酵母,鹽,黃油,肉鬆,老乾媽
綜合評分 8.7
麪粉,肉鬆,水,細砂糖,雞蛋液,鹽,奶粉,湯種,黃油,酵母,沙拉醬
綜合評分 8.8
麪粉,肉鬆,水,細砂糖,雞蛋液,鹽,奶粉,湯種,黃油,酵母,沙拉醬
綜合評分 7.4
中種材料：高粉,中種材料：淡奶油,中種材料：水,中種材料：蛋清,中種材料：糖,中種材料：酵母,主麪糰材料：高粉,主麪糰材料：水,主麪糰材料：白糖,主麪糰材料：酵母,主麪糰材料：鹽,主麪糰材料：黃油,餡料材料：蜜紅豆
綜合評分 9.9