蝦,蝦仁,雞蛋,米飯,菠蘿,洋蔥,番茄,黃瓜（裝飾）,無鹽腰果,蔥,醬油,魚露,咖喱粉,糖,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.3
泰式菠蘿炒飯
綜合評分 7.0
家常炒飯吃膩了？來點別樣的吧 ！或者像我一樣爲了消滅菠蘿，吼吼吼
用料
做法
-
臘腸（香腸，我家只有香腸）蒸熟
-
青豆焯一下
-
菠蘿切1cm見方小塊
-
-
準備油鍋，下所有配料，炒香
-
加咖哩粉，魚露適量，翻炒均勻
-
換小火，下米飯，我一般是用小碗盛好，一碗一碗炒
-
-
翻拌、壓勻，加適量鹽，翻炒均勻，鹽要少放哦，因為菠蘿是酸甜的 ，太鹹會影響整體的味道，而且畢竟是飯，太鹹不好吃，淡淡的最香了，還能突出菠蘿的酸甜
-
關火出鍋唄
小貼士
1.加了咖哩味道會更好，更有泰式的感覺，如果有咖哩粉可以直接加入，沒有咖哩粉用咖哩塊也行，但是要提前用水卸開，成漿。這樣加入的時候容易翻炒 2.米飯一定不要很軟，軟了炒出來就是黏黏糊糊的，口感很差啦，所以一般都用隔夜米飯。但是現煮的話可以煮的硬一點，用水比平時煮飯少一點，然後開蓋涼涼 3.也可以用泰國香米，煮飯的時候放一點椰漿，味道更好，我家沒有泰國香米，放椰漿恐怕味道很奇怪 4.配料可以放蝦，我家沒有就沒放
所在的分類
相關食譜
青豆,鮮玉米,鮮蝦,肉松,腰果,胡蘿卜,葡萄干,臘腸,菠蘿,咖喱粉,米飯
綜合評分 8.5
菠蘿或鳳梨,泰國香米,蝦仁,豌豆,臘腸,魚露,咖哩,椰漿
綜合評分 8.8
菠蘿或鳳梨,泰國香米,蝦仁,豌豆,臘腸,魚露,咖哩,椰漿
綜合評分 7.6
大個子菠蘿,米飯,鳳尾蝦,玉米粒,青豆,胡蘿蔔,蟹肉棒,料酒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.6
菠蘿,米飯（最好是隔夜飯）,香腸,雞蛋,青蝦仁,玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁,蔥,油,鹽
綜合評分 9.9
菠蘿,米飯,火腿,雞蛋,蝦仁,菜心
綜合評分 8.2
香水菠蘿,自制叉燒肉,胡蘿蔔丁,玉米粒,雞蛋,青豆,大蝦仁,洋蔥丁,廣式香腸丁,培根丁,鹽,白胡椒粉,黑胡椒粉,玉米油,冷藏隔夜米飯
綜合評分 9.0
雞蛋,菠蘿,火腿,蘿蔔,西芹,米飯
綜合評分 9.6
菠蘿,蝦,米飯,青豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞蛋,黃瓜,臘腸,蔥,油,鹽,生抽,白糖,白胡椒粉,啤酒或料酒
綜合評分 7.9