蝦,蝦仁,雞蛋,米飯,菠蘿,洋蔥,番茄,黃瓜（裝飾）,無鹽腰果,蔥,醬油,魚露,咖喱粉,糖,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.3
泰式菠蘿炒飯
綜合評分 8.8
在普吉島旅遊的時候，最愛當地菠蘿炒飯，炙熱的天氣裡玩了一天餓瘋了，來一份海鮮菠蘿炒飯，撬一隻大椰子，哦旅行真美好！
用料
做法
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泰國香米淘洗乾淨，煮飯之前倒入一些椰漿。用的泰國原產KARA椰漿。提前一天煮飯，炒飯用隔夜飯。
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菠蘿洗洗準備開膛
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對半切就可以，果挖挖出菠蘿肉。菠蘿果肉儘量瀝去果汁。
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菠蘿空殼放入烤箱烤到幹一點。防止菠蘿一直出水。
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蝦仁豌豆臘腸準備好。
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下鍋炒7分熟。
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加入隔夜椰漿飯翻炒，加入魚露、咖哩粉調味。
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最後把菠蘿放入翻炒一下就出鍋。
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鐺鐺鐺鐺！
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當然拿盤子裝也是可以滴。這樣比較熱帶風情。
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那朵花是我的頭飾。。。
小貼士
菠蘿一定不能先下鍋炒哦，會一直出水，飯溼噠噠。 烤菠蘿也是爲了防止菠蘿出水。 炒飯用隔夜飯，大家都知道的。 不用椰漿煮飯也可以。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.8
菠蘿或鳳梨,泰國香米,蝦仁,豌豆,臘腸,魚露,咖哩,椰漿
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雞蛋,菠蘿,火腿,蘿蔔,西芹,米飯
綜合評分 9.6
菠蘿,蝦,米飯,青豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞蛋,黃瓜,臘腸,蔥,油,鹽,生抽,白糖,白胡椒粉,啤酒或料酒
綜合評分 7.9