【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤1

    鱈魚自然解凍 去鱗 用毛巾吸乾水 表面均勻灑鹽 拍上生粉

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤2

    烤盤調至最高溫 預熱10分鐘 均勻塗抹橄欖油於烤盤 放入鱈魚 烤盤全程保持高溫 防止鱈魚收縮

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤3

    鱈魚一面烤至金黃色後 翻轉另一面 直至兩面金黃色

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤4

    鱈魚上盤前 放入黑胡椒 稍加翻轉讓鱈魚入味 關閉烤盤 在鱈魚表面撒炸蒜

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤5

    鱈魚裝盤 再放入炸蒜 讓炸蒜隨盤上蘸著吃

  • 【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥的做法 步骤6

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小貼士

1、洋蔥切塊,中溫加熱烤盤,依次放入橄欖油、洋蔥和鹽翻 炒即可。 2、炸蒜製作:蒜頭切粒,清水沖洗後瀝乾,用油低溫炸至淺黃色即上鍋(淺黃         即可上鍋,上鍋後油溫會另顏色會更深)。

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