牛肉糜,豬肉,洋蔥,牛奶,黃油 加熱融化,麪包糠,黃酒,醬油,番茄醬,雞蛋,大蒜,黑胡椒粉
綜合評分 8.7
健康牛肉餅
綜合評分 8.7
放下醃肉火腿片，立地成佛！還等什麼？快來為家人制作安全健康美味的牛肉餅吧！法式大餐由你而出。
用料
做法
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把洋蔥切碎，用黃油煸炒至軟化，放入肉餡中。 加入大蒜丁 加入其它調料，拌勻，上勁。 可適當加一點鹽。 如果餡料稀，就少量加入麪包糠。 烤盤上鋪上鋁箔，刷油。 用圓形煎蛋模具，在鋁箔上製作出9個左右的肉餅。 我家烤盤一盤只能放下6個，烤了兩盤。
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烤箱上下溫度200，加熱風迴圈。 每面烤20分鐘。 完成後，可直接放入乾淨平底鍋小火加熱一分鐘， 烤出漂亮的色澤。 取出涼透，每兩個餅間用油紙隔開， 放入保鮮袋，冰箱冷凍儲存。 吃前微波加熱1分30秒，就OK!
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備選擺盤攻略 一朵香菇，幾個聖女果，一根芹菜莖 香菇切片，聖女果對半切開，芹菜切段 下剛纔的平底鍋，鍋中已經有肉餅留下的油。 煎至蘑菇焦黃，聖女果切面金黃即可出鍋 擺成圖示狀。
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淋上現成的黑椒汁，即成。 超市有售。 也可塗上番茄醬，沙拉醬啦！ 隨意隨性、健康味美的牛肉餅就大功告成啦！ 我們的宣言是，即使是塊牛肉餅， 也要折騰成法式大餐的趕腳。
小貼士
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