藿香雞蛋餅

綜合評分 9.6
在下廚房混了這麼久,一直都是潛水來著。今天心血來潮發個菜譜!        藿香餅是我們全家的最愛,兒子尤其愛吃,每次吃了都停不下來。做法也很簡單哦!

用料

做法

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤1

    先把藿香用清水浸泡一會兒,以便於洗掉上面的灰塵

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤2

    自家長的藿香,葉子很大哦^ _ ^

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤3

    藿香洗淨切碎放入碗裡備用

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤4

    燒一壺開水泡開藿香,把藿香的味道散出來,這樣做出來的餅更有藿香味

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤5

    準備好麪粉雞蛋,等水涼後把麪粉雞蛋加入水中

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤6

    充分攪拌麪糊至無顆粒狀

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤7

    把鍋燒熱,倒入適量油,油不要太多,否則吃起來太油膩

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤8

    舀一勺麪糊倒入鍋中,轉動鍋,讓麪糊攤成圖中所示的樣子,火不能太大

  • 藿香雞蛋餅的做法 步骤9

    攤大概四五分鐘的時間即可,中途記得翻面。圖中為成品,味道不錯喲!

小貼士

新增麪粉時不要一下子加很多,一邊加一邊用筷子攪拌,覺得攪拌有阻力的時候就不用再添了。

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