做法

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  提前洗糯米，洗到淘米水不再發白，然後倒入篩網晾半個小時。。糯米不要泡！不要泡！如果泡了的話一定要減出糯米吸收的相應水份，不然麻糬成品水會太多。

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  三大顆草莓放入量杯，然後加水到120ml（此處有tip 1）的水位線，將草莓和水一起打成果泥。草莓越大，成品顏色就會越紅，越小的話成品顏色就會越淡，根據自己的喜好來選擇吧。

• 將糯米和草莓果泥放入麪包機，選擇程式19，然後點開始鍵。整個過程中可以中途開啟蓋子檢視狀態，乾的話一點點加水，水的總量控制在140—160ml的樣子，水少的話會偏硬，水多會偏軟，根據個人喜好的口感來調整。

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  等麪包機第一階段的程式完成了，發出滴滴滴的聲音時，不要按取消！開啟麪包機的蓋子，繼續按開始鍵。接下來的十分鐘高速揉麪是全程開啟蓋子完成的，這樣做是爲了蒸發掉多餘的水份，避免麻糬水份太多過於軟爛不成形。（此處tip 2）

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  十分鐘程式完成後，立即取出麪包桶，待麪包桶冷卻到不燙手的溫度時，將麻糬從底部託取出。操作的時候手上可以沾點涼開水或者糕粉/玉米澱粉防粘。

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  如果是馬上要吃，可以手上沾涼開水，把麻糬均勻分成小團搓圓，淋上玫瑰糖漿，灑上玫瑰糖就可以吃了。（其實吃法有很多種，淋蜂蜜、煉乳、黑糖，配果醬，或者沾黃豆麪都行，也可以配紅豆湯綠豆湯煮一下吃。）如果不是馬上就要吃，可以搓圓以後在表面沾上一層玉米澱粉防粘。