麪粉,水,油,鹽
綜合評分 8.5
油酥糖餅
綜合評分 8.5
油酥糖餅是我對小時候的記憶，每當天下著毛毛細雨，聽著外邊的雨滴滴答答的下著的時候。這時候都會纏著媽媽給我做油酥糖餅!媽媽有關節炎，小時候哪懂揉麪等工序會讓手腕疼痛，只知道餅的好吃真的是美味佳餚。 長大了，離家遠了吃過再多的美味也比上家裏的飯菜，依舊聽著外邊下著雨總覺得缺少了點什麼？自我惆悵的思考，突想起來可能差的就是這酥油餅的味道吧！ 自己動手做起來，揉麪揉到手脖的痛，讓我更加心疼媽媽。想做的不是酥油糖餅的味道，而是回味家的味道！媽媽的味道.......此菜譜送給每個離家在外的孩子！爲了媽媽，請善待自己的胃，照顧好自己不讓在遠方的媽媽擔心你！
用料
做法
-
準備好一碗麪粉
-
還有三分之一的水加少許的鹽
-
和好面醒上15分鐘
-
-
醒好的面切成適中的大小，擀平塗抹少許的油。
-
將整個麪餅上的油塗勻
-
塗勻後卷好切成做餅的大小
-
-
擀成餅兩個餅重疊擀平當中加入白糖和麪粉提前混合好的糖餡（比例糖2：麪粉1）小心包裹好擀平，準備下鍋烙餅嘍
-
加入油如果當中餅鼓起來兩邊都金黃餅就可以出鍋嘍！提示：不要太心急的吃哦，吹吹不然餅裏面的糖會燙到哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉,酵母,白糖,玉米油
綜合評分 8.6
黃油小餅,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,香草精,低筋麪粉,糖霜部分,蛋白,糖粉,玉米糖漿
綜合評分 9.0
低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,杏仁片
綜合評分 9.9
鴨油,麪粉,鹽,乾酵母,白糖,泡打粉,麪粉,水,蜂蜜:溫水=1:8,蔥花、白芝麻
綜合評分 8.6
低筋麪粉,黃油,糖粉,蛋液,香草粉
綜合評分 7.1
低筋麪粉,黃油,糖粉,蛋液,香草粉
綜合評分 9.3
有鹽黃油,雞蛋,細砂糖,綿白糖,低筋面粉
綜合評分 8.9
低筋面粉,黃油,白砂糖,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.3
水油皮︰,中筋面粉240克,豬油70克,白糖16克、鹽4克,85度水50克,油酥︰,中筋面粉140克,豬油70克,蔥油餡︰,豬板油240克,炒熟的面粉140克,香蔥140克,鹽10克,白糖16克,白胡椒粉3克,熟的白芝麻40克,黃酒5克
綜合評分 8.1