好料理

蛋皮絲（微波爐版）

綜合評分 7.5
在b站上看到的筋肉料理人視訊 學到的超級簡單微波爐蛋皮絲٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

用料

做法

  • 蛋皮絲（微波爐版）的做法 步骤1

    雞蛋加鹽加料酒打散，最好多打一會把蛋打均勻

  • 蛋皮絲（微波爐版）的做法 步骤2

    準備一個儘量平的盤子，鋪上保鮮膜，刷一層油

  • 蛋皮絲（微波爐版）的做法 步骤3

    雞蛋倒進盤子，放進微波爐

  • 蛋皮絲（微波爐版）的做法 步骤4

    先用600w轉一分鐘，開啟微波爐把盤子轉個角度繼續600w轉40～50秒

  • 蛋皮絲（微波爐版）的做法 步骤5

    視訊裏面把蛋皮放在倒扣的漏勺晾涼，我就直接切絲了

小貼士

1.雞蛋儘量打散，我試過沒打散就是可以看到蛋白，不好看了 2.盤子儘量要平，我試過盤子不平雞蛋會卷邊 3.微波爐溫度如果不對的話，可以嘗試400w短時間，多弄幾次

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