做法

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  準備原料：中等大小土豆2個、洋蔥1/4個、培根2片、玉米30克、牛奶100克（或者淡奶油）、馬蘇裏拉芝士適量、黃油少許、鹽少許。

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  土豆洗淨，帶皮上鍋蒸熟。用筷子能穿透就說明蒸熟了。

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  利用蒸土豆的時間處理其他食材，將洋蔥切碎，玉米焯水去皮，培根切小塊。

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  土豆蒸熟透後去皮。

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  用勺子趁熱壓成泥備用。

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  鍋中放入少許黃油，加熱至融化，加入洋蔥碎煸炒出香氣。

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  洋蔥變軟後，加入培根和玉米粒，繼續煸炒。

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  倒入牛奶（或者淡奶油），加入土豆泥，煮至濃稠。

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  加少許鹽翻炒均勻。

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  將土豆泥盛入焗碗中，在土豆泥上均勻的撒滿一層馬蘇裏拉芝士。（馬蘇裏拉乳酪碎在超市或者烘焙店裏能購買到）

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  放入烤箱中層，180度烤15分鐘左右，表面金黃即可。