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腐乳菠菜
綜合評分
9.2
冬天的白菜豆腐乳,拌米飯直接怒幹了三碗。買了水嫩的老品種菠菜,葉片肥厚、紅根清甜,汆燙了一大把,拌上腐乳醬汁,撒上些花生碎,時令的小冷盤。
用料
菠菜
200克
腐乳
1小塊
芝麻油
2小勺
醬油
1小勺
做法
菠菜撕成適口的大小。
將菠菜在加鹽的沸水中汆燙熟,擠幹水分備用。
將腐乳搗碎,加入醬油、香油混合均勻。
將菠菜和醬汁混合均勻即可。
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