雞蛋,細砂糖,抹茶粉,鹽,油,牛奶,低筋麪粉,牛奶,馬斯卡彭乳酪（或奶油乳酪）,奶油,糖,吉利丁片,抹茶粉
綜合評分 8.1
【曼食慢語】自制牛蒡茶
綜合評分 9.2
牛蒡茶據說是在日本和臺灣都很流行的健康飲品，對三高啊糖尿病啊這些病都有調節作用。我自己喝了一段時間的感覺是，有很明顯的通便作用，想必是牛蒡富含皁苷的原因。雖然我喝並不會導致腹瀉，但各人體質不同，容易腹瀉的同學還是注意酌量飲用。 牛蒡製成茶後，會保留它特有的清香和甘甜。像是混合了大麥茶和人蔘的香氣，非常怡人，難怪日本人把牛蒡叫成東洋蔘。
用料
做法
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將牛蒡的外皮刷洗乾淨瀝乾
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將牛蒡切成薄片
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放在通風處晾晒1-2天，或是用食品烘乾機烘乾6小時，至牛蒡片都皺縮，表面摸起來乾燥
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將乾燥的牛蒡片放在不放油的大鍋內，中小火翻炒約15分鐘
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至牛蒡片變得完全失水，質地乾脆
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冷卻後開水沖泡即可
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小貼士
切片時儘量切薄 炒制時不停翻炒，小心炒糊 制好的牛蒡茶密封儲存，防止受潮
所在的分類
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奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
芒果,牛奶,奶粉,糖,鹽,香蕉,牛奶,奶粉,糖,鹽,芒果泥,水,糯米粉,玉米澱粉,細砂糖,植物油
綜合評分 8.8
豬肉末,蝦仁,藕,油豆皮,香菇,生抽,料酒,xo醬,玉米澱粉,白胡椒,香油,姜,蔥
綜合評分 7.8
鴨肉,啤酒,小土豆,半個橙子的皮,幹海帶,幹香菇,蔥,姜,蒜頭,桂皮,幹辣椒,丁香,八角,香葉,糖,老抽,白胡椒粉,香油,生抽,豆瓣醬
綜合評分 9.3
玫瑰花,水,接骨木花,水,糖,黃檸檬,青檸檬
綜合評分 7.0
蕎麥,韭菜,雞蛋,鹽,香油,白胡椒,清水
綜合評分 9.1
玫瑰花,水,接骨木花,水,糖,黃檸檬,青檸檬
綜合評分 7.9
蕎麥,韭菜,雞蛋,鹽,香油,白胡椒,清水
綜合評分 8.3
年糕,魚露,韓式辣醬,糖,洋蔥,小蔥,魚豆腐,熟白芝麻,香油
綜合評分 7.2