童子雞,蔥,姜,鹽,料酒
綜合評分 7.2
清蒸小仔雞
綜合評分 7.2
小仔雞上市的時候，千萬別放過。
用料
做法
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將仔雞洗淨後，先用料酒抹一遍去腥，接著把裏外都均勻的抹上鹽。肚子裡塞上大蔥薑片，至少醃製4小時以上。可以早上醃製晚上吃，或者頭天晚上醃製冷藏過夜。
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冷水上鍋蒸，大火開後蒸20分鐘即可。
小貼士
所在的分類
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