紅豆,冰糖粉,電飯煲,水
綜合評分 9.0
電飯煲版蜜紅豆
綜合評分 9.0
一直想做出這種外表完整內心綿軟甜潤的蜜紅豆，網上搜到的方子大多需要高壓鍋。想了想原理，感覺電飯煲也能做哈，試了試果然成功了！蠻簡單的，關鍵是紅豆與水的比例要掌握好，不然燒出來就是一鍋紅豆湯啦~
用料
做法
-
紅豆泡發，用常溫的水大概泡5-6個小時左右。
-
倒入電飯煲，加水。水量沒過紅豆表面0.5mm左右，千萬不能加太多。
-
開始煮~我用的是虎牌，裏面有個快煮功能。
-
-
可以在煮的過程中開啟蓋子看看情況，翻動豆子的時候要輕柔，不然會破壞其完整性~
-
差不多等水收幹了，這個時候嘗一下紅豆有木有熟。按我這個比例基本上就是熟啦~
-
趁熱倒入冰糖粉（感覺用糖粉會更細膩~），稍微攪拌一下，使糖粉均勻佈滿紅豆表面。很快會滲透進去的~
-
-
待涼後，放入冰箱~
小貼士
豆類食品夏天很容易變質，所以一次表做太多喔~
所在的分類
相關食譜
西紅柿,牛腩,姜,蔥,白砂糖,鹽,醬油
綜合評分 9.0
三黃雞,洋蔥,西紅柿,土豆,花椒,紅辣椒,香葉,草果,桂皮,八角,生抽,老抽,郫縣豆瓣,番茄醬,白砂糖,姜,蔥
綜合評分 7.7
三黃雞,洋蔥,西紅柿,土豆,花椒,紅辣椒,香葉,草果,桂皮,八角,生抽,老抽,郫縣豆瓣,番茄醬,白砂糖,姜,蔥
綜合評分 7.9
西紅柿,雞蛋,油，鹽，醬油，辣椒醬
綜合評分 7.1
豆絲,牛肉絲,上海青,蒸魚醬油,調和油
綜合評分 9.6
土豆,牛腱肉,桂皮,八角,香葉,生抽,料酒
綜合評分 8.6
2斤左右童子雞,紅蔥頭,姜,蔥白,八角,花椒,李錦記生抽,老抽,糖,黃酒100ml
綜合評分 7.7
高筋面粉,安琪酵母,洋蔥粒,青椒粒,胡蘿卜粒,圓生菜,玉米粒,羊肉片,臘腸,香菇,黑胡椒粉,十三香,奶酪
綜合評分 8.2
油粘米,廣式香腸,西蘭花,胡蘿卜,雞蛋,香菇,木耳,姜,秘制調味汁
綜合評分 9.6