好料理

酸甜鴨

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 酸甜鴨的做法 步骤1

    少量油爆熱姜蒜，油真的不用很多，因為鴨子後續出很多油

  • 酸甜鴨的做法 步骤2

    翻炒加料酒，可加可不加，去腥的

  • 酸甜鴨的做法 步骤3

    1勺糖，翻炒

  • 酸甜鴨的做法 步骤4

    老抽生抽翻炒

  • 酸甜鴨的做法 步骤5

    翻炒1分鐘微黃色

  • 酸甜鴨的做法 步骤6

    加醋，白醋，甜醋都可，加點水

  • 酸甜鴨的做法 步骤7

    燜汁到幹，ok

小貼士

鴨子很出油，記得不要放太多油，放點辣椒進去也很好吃

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相關食譜

酸甜鴨胸
酸甜
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綜合評分 9.1
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酸甜
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綜合評分 7.0
酸甜鴨
酸甜
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綜合評分 8.3
子姜酸甜鴨
酸甜
鴨肉,子姜,冰糖,醃鴨肉：,砂糖,油,鹽,生粉,燜料：,白醋,水,老抽,八角
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糖醋鴨，酸甜鴨
糖醋
…
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酸甜
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酸甜
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南國的私房卷粉（酸甜藠頭醋）
酸甜
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酸甜
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綜合評分 7.6
甘梅薯條（不可不試的酸甜開胃炸物）
酸甜
雞蛋（面糊用）,面粉（面糊用）,清水（面糊用）,食鹽少許（面糊用）,紅薯,梅粉
綜合評分 9.6