雞胸肉,萵筍,熟芝麻,檸檬,老乾媽,香醋
綜合評分 7.9
手撕雞肉拌萵苣
綜合評分 7.9
新的一週又開始了。也快跟2008說再見了，平平安安，平平淡淡的過了這一年，突然盼望起2008年最後這幾天能來點驚喜，也許可能吧。 從昨晚起就颳起了大風，今天降溫，昨天看到好多朋友在博客裏寫北方下雪，俺們這要是給點面子下場雪就好了，據說照目前形勢看今年沒戲，不過說不定呢，這純粹得看老天爺的心情了。 怕冷，今天又開始裡三層外三層的，上兩個禮拜，太沒有冬天的感覺了，每天都是陽光普照，走在大街上，有穿棉襖大衣的，有穿單件毛衣的，那天中午居然還瞧見有穿一件襯衫的。 於是就不禁在那嘚瑟起來了，說要尋找冬天的感覺。 好了，今天真的找著了，冷風颼颼的，又開始想念有溫暖陽光的日子了。 涼拌的菜好像大冬天吃的慾望沒有那麼強烈，不過偶爾吃那麼一次，配上熱湯就還行。不管怎麼說，人家熱量低這一點還是有致命吸引力的！
用料
做法
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雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製
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醃肉的時候萵筍去皮切圓片
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鍋裡放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時候擠些檸檬汁
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醃好的雞胸肉用清水衝一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥打結入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟
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煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的
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在大碗裡放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
奶白面包,小西紅柿,生菜葉,硬質奶酪,沙拉醬（胡椒醬 辣椒醬 等皆可）,豌豆苗,雞胸肉,黑胡椒,鹽,杏仁片
綜合評分 7.3
紅毛雞,蔥姜、大蒜、香菜,辣椒粉、花椒粉,美極醬油,食用油,醋,熟白芝麻,麻油,料酒
綜合評分 9.7
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
雞腿肉,香菜,蒜頭,辣椒,芝麻香油,鹽焗粉,薑絲
綜合評分 7.7
全雞腿,雞翅,鹽焗雞粉,蔥段，蔥花,姜片，姜蓉,蒜蓉（看口味加）,油（最好麻油）,醬油（可不加）
綜合評分 7.4
雞腿,鹽焗雞粉,蔥,姜,幹辣椒,小香芹
綜合評分 8.2
童子雞,大蔥段,生薑,蔥末,薑末,大蒜,油炸花生米,幹辣椒麪,花椒麪,醋,生抽,白糖,鹽,花椒油,麻油,西芹,香菜,白芝麻
綜合評分 7.2
＃主料＃,雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,＃煮雞胸肉料＃,蔥白,姜,料酒,＃調味汁＃,蒜頭,醋,鮮醬油或生抽,白糖,麻油,油潑辣子,＃點綴＃,白芝麻,香菜碎,小蔥
綜合評分 9.7
＃主料＃,雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,＃煮雞胸肉料＃,蔥白,姜,料酒,＃調味汁＃,蒜頭,醋,鮮醬油或生抽,白糖,麻油,油潑辣子,＃點綴＃,白芝麻,香菜碎,小蔥
綜合評分 9.3