土豆,排骨,大米
綜合評分 8.8
老丁的私房菜-土豆排骨燜飯
綜合評分 8.8
米飯是我們日常的主食，吃久了偶爾就希望有點變化，老丁就做了一個悶飯，飯香和肉菜的香味濃濃的交織在一起，每一粒米都吸滿了濃郁的味道，別有風味，大家不妨一試。 可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜尋 brookding ，對老丁私人公眾號進行關注，謝謝。
用料
做法
-
肋排洗淨，冷水入鍋，加入薑片和料酒
-
燒開去浮沫後撈出。
-
土豆洗淨，切成小塊，準備3-4瓣大蒜，幾片姜，幾段大蔥，2塊桂皮，2個香葉，1個八角。
-
-
炒鍋內放底油，3成熱放入各種調料，小火慢慢炒香至變色，然後將調料撈出不用。
-
然後加入排骨翻炒，略微變色後沿著鍋邊略微下一點料酒去腥
-
然後倒入土豆翻炒。
-
-
加入一點醬油，適量的鹽。這裏調理不要加太重了，畢竟是悶飯，不是炒菜
-
再加入水沒過食材。
-
電飯鍋放入平時做飯量的米，淘洗乾淨，這裏就不用加水了。
-
-
將土豆排骨連湯汁一起倒入電飯鍋中，略微攪拌，然後按照電飯鍋正常辦法煮熟米飯即可。
-
煮熟
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,土豆,香菇,洋蔥
綜合評分 8.3
排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生姜,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.3
排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生薑,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.5
排骨(肉多骨少的肋骨最好),香菇 適量,姜、蒜頭,料酒,食鹽,白芝麻 適量
綜合評分 7.3
香芋,排骨,大米,香菇,香蔥,生抽,料酒,生粉,蠔油
綜合評分 7.4
大米,排骨,胡蘿卜,土豆,香菇,蔥姜蒜,生抽,蠔油,冰糖,料酒,老抽
綜合評分 9.5
排骨
綜合評分 8.3
排骨,胡蘿卜或者白蘿卜,香菇,蔥姜,蒜瓣,生抽,老抽,耗油,冰糖
綜合評分 8.7
土豆,西蘭花,西紅柿,肉丸子,洋蔥,老抽醬油,鹽,雞精,白糖
綜合評分 7.4