土豆,蒜,剁椒
綜合評分 9.6
土豆傳奇—剁椒蒸土豆
綜合評分 9.6
土豆是我家餐桌上的常客，所以，在每週的廚房大采購中，土豆都會買不少。買回來的土豆好儲存，做法也多。忙的時候隨便用它做個小炒，空閒的時候用它燉鍋大盤雞。總之，不管怎麼做都是超下飯的菜餚。
用料
做法
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準備食材。
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把土豆清洗乾淨，然後放入鍋中煮至可以用筷子輕鬆刺穿為止。（這一步也可以用微波爐來做更省時。）
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將土豆取出晾涼，然後把皮去掉，如圖。
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把土豆切成塊，然後放到盤中，如圖。
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蒜切末放入剁椒中拌勻，再放入1勺生抽、半勺鹽調味。（剁椒中有鹽味，所以，放鹽的時候一定要注意一點。）
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把剁椒放到土豆上，如圖。
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將整盤土豆放入開水鍋中，大火蒸5分鐘。
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蒸好後取出，然後往剁椒上淋少許熱油，再撒少許香蔥末，即可上桌開動。（如果減肥期間吃，就不要再淋油了。）
小貼士
所在的分類
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