韓式炒年糕材料包,水,水煮蛋
綜合評分 7.1
韓式炒年糕
綜合評分 7.5
拿手看家菜
用料
做法
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提前將年糕拆散，泡水，冷水1小時左右
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白蘿蔔，西胡切片，洋蔥切丁，辣白菜切絲，肉末放料酒，洋蔥丁醃製
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熱鍋涼油，下洋蔥和肉末，將肉末炒熟，稱出備用
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再次放油，洋蔥，西胡，白蘿蔔下鍋煸炒，半熟後放入年糕及辣白菜，加水燜一會兒
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待年糕變軟，放入韓國甜辣醬及韓式大醬，繼續燜制，待年糕熟透，湯汁收幹即可盛盤
小貼士
年糕要提前泡，炒的時候更容易變軟及入味，也不要泡太過火，那樣會變成一鍋槳子滴，好的年糕炒熟是很Q彈的～
所在的分類
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