奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
楊梅酒【曼食慢語】
綜合評分 7.1
天氣熱了，最近路邊的水果攤都在自家店裏擺上了新鮮的楊梅，紅紅的、圓圓的、大大的，看著可愛得不行。 楊梅是種季節不長的水果，很好吃，每次都會忍不住買多，吃多了又會牙酸，但又放不久。所以，每次買多了，我都會把楊梅做成冰糖楊梅乾和楊梅冰茶，還會泡個楊梅酒，可以泡上一整年。這樣一整年都可以慢慢品嚐楊梅的味道，等到來年，酒喝完了，又有新楊梅可以吃啦~ 有關楊梅其他做法，請移步 冰糖楊梅乾：https://www.xiachufang.com/recipe/102340870/ 楊梅冰茶：https://www.xiachufang.com/recipe/102340869/ ------------------ 微信訂閱號及微店入口：amandatastes 淘寶店鋪：曼食慢語 新浪微博：Amanda的小廚房
用料
做法
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清洗去除楊梅中的小蟲，把楊梅放入大量的淡鹽水中，浸泡10分鐘
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清洗好的楊梅放在乾淨的廚房紙上，吸乾水分
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用高濃度酒先消毒一下罐子，我用的是白朗姆酒。
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製作楊梅酒，一層楊梅一層冰糖堆放進去。
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把酒倒進去，完全沒過楊梅。
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楊梅酒可以泡很久，泡半年或一整年都可以。
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想起來就喝一點，每次都能喝出不一樣哦！
小貼士
1. 浸泡清晰撈出楊梅後，就會發現水中有白色、細細的小蟲從楊梅中跑出來了。不用害怕，這些小蟲是無毒無害的，我有時候會懶得洗直接吃，也沒什麼心理障礙。 2. 可以使用其它度數比較高的酒，比如伏特加、高度數米酒，度數最好高於30度
所在的分類
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玫瑰花,水,接骨木花,水,糖,黃檸檬,青檸檬
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